BANDA IMPERDÍVEIS - Old Fashioned Beer

Old Fashioned Beer

Antiquado? Nem um pouco!!! Apesar de provavelmente ser a primeira bebida preparada por um barman a ser chamada de coquetel, o Old Fashioned é atualmente considerado o  coquetel mais consumido nos melhores bares do mundo.

Na verdade a primeira definição do termo “cocktail” documentada data de 1806 em Nova York. De lá pra cá, o drink elaborado basicamente com um destilado (geralmente Bourbon), açúcar, água e uma substância “bitter” recebeu incontáveis variações pelos “mixólogos de plantão”.

O primeiro uso do nome “Old Fashioned” para um coquetel de uísque Bourbon foi por volta de 1881 em Louisville, Kentucky. Em 2015, a cidade nomeou o Old Fashioned como o seu coquetel oficial. Por lá, todo ano durante as primeiras duas semanas de junho, Louisville celebra a “Old Fashioned Fortnight” e também o Dia Nacional do Bourbon, que é sempre celebrado em 14 de junho. Ainda hoje o Old-Fashioned Cocktail é bem simplório, apesar de brilhantemente saboroso e apaixonante.

Nessa versão o Old-Fashioned recebe uma cerveja bem gelada! Faça, sirva em uma bela taça, melhor se antiga, e experimente!

Receita:

BANDA IMPERDIVEIS - Drink Old Fashioned Beer

Ingredientes: Uma dose (50ml) de Bourbon, 2 gotas de angostura, 80ml de cerveja Pilsen, 10ml de xarope de açúcar, gelo, casca de laranja e uma cereja.

Preparo: Pegue um copo short drink em temperatura ambiente e adicione a angostura. Em seguida coloque nesta ordem o xarope de açúcar, o gelo, o Bourbon, a cerveja e mexa por quinze segundos. Para decorar corte um pedaço de casca de laranja, faça o zest por cima da bebida e coloque a casca torcida dentro do copo. Acrescente uma cereja ao drink.

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